|
Ronde Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 100 g boter
100 g suiker
100 g cakemeel
2 eieren
2 appels
2 el suiker en 2 tl kaneel
abrikozenjam
Voorbereiding: Schil de appels en snijd ze in mootjes. Doe ze in een schaal en besprenkel ze eventueel met citroensap.
Vermeng de 2 el suiker met kaneel en schep dit door de appelmootjes.
Bereidingswijze: Maak een cakedeeg van de boter, suiker, eieren en cakemeel en schep dit in een kleine springvorm (20cm). Druk de appelmootjes er stevig in en bak 1 uur in oven van 160?C. Laat 10 minuten afkoelen en verwijder de springvorm.
Bestrijk de bovenkant met abrikozenjam.
|
|
|